FOLLE BLANCHE

FOLLE BLANCHE

Vieilles Vignes
Blanc 2019
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Pays France
Région Loire
Cuvée Vieilles Vignes
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Folle blanche
Alcool 11%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Vinification classique, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique.


Œil

Couleur or vert, éclatante, reflets or.


Nez

Frais, minéral.


Bouche

Franche, intense, acidulée, notes de fleurs blanches, notes de citron, notes d'iode, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Terrine de poisson, Huitres, Moules marinières, Poissons grillés, Poissons fumés


Température de service

10° - 12°


Allergènes

Aucun allergène identifié


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