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CLOS DE SOUCHE

CLOS DE SOUCHE

CLOS DE SOUCHE-Vieilles Vignes
Muscadet Côtes de Grandlieu AOP
Blanc 2014
Vieilles vignes de 65 ans. Dans l'esprit d'un Cru, riche et puissant. Gastronomique pour les grandes tables.
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Pays France
Région Loire
Appellation Muscadet Côtes de Grandlieu
Cuvée CLOS DE SOUCHE-Vieilles Vignes
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Melon
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur or jaune, intense, reflets dorés.

Nez

Elégant, beurré, généreux arômes de fleurs blanches, légers arômes d'amande, légers arômes de coing, arômes de fruits jaunes, subtils arômes de fumé, légers arômes d'iode, arômes de minéral, arômes de beurre.

Bouche

Complexe, puissante, enveloppée, légères notes de fleurs blanches, légères notes de coing, notes de minéral, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2015 à 2035

Allergènes

Aucun allergène identifié

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