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Château de Souché

Château de Souché

Le Petit Jésus en Culotte de Velours
Val de Loire - Pays de Retz IGP
Rouge 2015
Elevage sur lies pendant 5 ans, non filtré, non collé. Riche et souple.
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Pays France
Région Loire
Appellation Val de Loire - Pays de Retz
Cuvée Le Petit Jésus en Culotte de Velours
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Non filtré. Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-graveleux.

Œil

Couleur rubis, intense, reflets pourpres.

Nez

Délicat, fruité, arômes de fruits mûrs.

Bouche

Harmonieuse, généreuse, soyeuse, notes de fruits confiturés, tanins fondus, tanins ronds, tanins souples, très souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Jambon de Bayonne, Viandes rouges, Viandes blanches, Volailles, Fromages de vache

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2019 à 2029

Allergènes

Aucun allergène identifié

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