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FOLLE BLANCHE

FOLLE BLANCHE

Vieilles Vignes
White 2019
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Pays France
Région Loire
Cuvée Vieilles Vignes
Couleur White
Millésime 2019
Cépage Folle blanche
Alcool 11%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Traditional vinification, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Pressurage direct. Light filtering, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Bouchon technique.

Œil

Greenish-gold colour, brilliant, golden highlights.

Nez

Fresh, mineral.

Bouche

Straightforward, intense, tangy, white flowers overtones, lemon hints, iodine hints, smooth, slightly mineral, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Fish terrine, Oysters, Moules marinières, Grilled fish, Smoked fish

Température de service

10° - 12°

Allergènes

No allergens identified

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