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CLOS DE SOUCHE

CLOS DE SOUCHE

CLOS DE SOUCHE-Vieilles Vignes
Muscadet Côtes de Grandlieu AOP
Blanc 2014
Vieilles vignes de 65 ans. Dans l'esprit d'un Cru, riche et puissant. Gastronomique pour les grandes tables.
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Pays France
Region Loire
Appellation Muscadet Côtes de Grandlieu
Cuvée CLOS DE SOUCHE-Vieilles Vignes
Color Blanc
Vintage 2014
Grape variety Melon
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur or jaune, intense, reflets dorés.

Nose

Elégant, beurré, généreux arômes de fleurs blanches, légers arômes d'amande, légers arômes de coing, arômes de fruits jaunes, subtils arômes de fumé, légers arômes d'iode, arômes de minéral, arômes de beurre.

Palate

Complexe, puissante, enveloppée, légères notes de fleurs blanches, légères notes de coing, notes de minéral, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches

Serving temperature

12° - 14°

Aging potential

De 2015 à 2035

Allergens

Aucun allergène identifié

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